八王子駅南口でグルメバーガー。昼ごはん、夜ご飯におすすめ。
人気のヒミツは、「いちいちてづくり。」
その店の特徴を知るなら、まずは
「ベーコンチーズバーガー」
を試すべし。
JR各線「八王子駅」南口から徒歩6分の場所にある、
ハンバーガー好きが集まるアメリカンダイナー「Soul Grill(ソウル グリル)」。
当店自慢のハンバーガーの”人気の秘密”は食材にこだわり、「いちいちてづくり」なこと。
炭焼きパティを邪魔しないバランス。食感、弾力、香り、ひとつひとつ追求して辿り着いた調理法。
美味しさのヒミツを少しご紹介いたします。
小さなお子様からご年配の方まで、
美味しいと感じていただけるグルメバーガーを愛情込めて作っています。
当店ならではの味をお楽しみください。
こだわりの炭は火力を保ち、香りが立つものを使用。お肉から零れ落ちた脂によって煙が上がり、パティやバンズに炭の香りを纏わせます。肉はその日に仕入れた個体差によって焼き加減も変わります。熟練の技で焼き加減を調節し、パティの中を想像し、肉の声を聞きながらジューシーに焼き上げます。
- 自家製のパティは全部手作業で一つ一つ丹精こめて作っています。使用している牛肉は脂のノリが良い品種と香りの良い品種の2種類から、5種類の部位を使用しミックスしています。個体差に合わせて手切りすることで絶妙な食感、肉肉しい弾力とジューシーさが生まれます。
味わいはシンプルですが深みがあり、どなたでも食べやすい味であることを意識しています。
- もう一つの主役、ベーコンは約1週間かけて作っています。香辛料に4日間じっくりと漬け込んで寝かせ、塩抜きし、干して、桜のチップで燻製にしています。時間をかけて作るベーコンは、燻製の香ばしさ、程よい塩味とジューシーさが絶品です。”ベーコンチーズバーガー”のベーコンはカリカリに焼いているので食感もお楽しみください。ベーコンをしっかりと楽しみたい方は”グレートベーコンチーズバーガー”をお試しあれ。
- バンズは西八王子にあるパン屋「Due Tre(ドゥエ トゥレ)」さんでオーダーメイド。国産の小麦にこだわっており、バランスの良い香りと甘みがパティの旨味を引き立てます。炭火で表面を焼くことで、外はカリッと香ばしく、中はふわふわになっています。
- ほとんどのハンバーガーに使用しているオリジナルのタルタルソースも、お店で手作り。ゆで卵、玉ねぎ、マヨネーズ、塩コショウとシンプルな味付けです。酸味を抑えた優しい味わいが、お肉の旨味を引き立てます。
※価格は全て税込みです。
- BACON CHEESE BURGERベーコンチーズバーガー /
- 1,705円
まずはこれでしょう!
店ごとに異なる店主のこだわりを存分に味わうなら
「BACON CHEESE BURGER(ベーコンチーズバーガー)」がオススメ。
当店では、炭の香りとお肉の旨味が楽しめるパティと
濃厚なチーズとのバランスが絶品な看板メニューとして大人気です。
※価格は全て税込みです。
BURGERS
- HAMBURGER ハンバーガー
- 1,265円
- CHEESE BURGER チーズバーガー
- 1,430円
- EGG CHEESE BURGER
エッグチーズバーガー - 1,485円
- AVOCADO CHEESE BURGER
アボカドチーズバーガー - 1,595円
- BACON CHEESE BURGER
ベーコンチーズバーガー - 1,705円
- EGG BACON BURGER
エッグベーコンバーガー - 1,705円
- TERIYAKI BURGER
テリヤキバーガー - 1,540円
- CHILI CHEESE BURGER
チリチーズバーガー - 1,760円
- BLUECHEESE BURGER
ブルーチーズバーガー - 1,650円
- BROCCOLI JACKCHEESE BURGER
ブロッコリージャックチーズバーガー - 1,705円
- GREAT BACON CHEESE BURGER
グレートベーコンチーズバーガー - 1,980円
- FAT-BOY BURGER
ファットボーイバーガー - 2,475円
<トッピング>
- CHEDDAR CHEESE チェダーチーズ
- 110円
- SWISS CHEESE スイスチーズ
- 220円
- BACON ベーコン
- 330円
- AVOCADO アボカド
- 220円
- EGG エッグ
- 110円
- JALAPEÑO ハラペーニョ
- 110円
- SALSA サルサ
- 220円
- CHILI チリソース
- 385円
- Add to PATTY パティ
- 660円
DRINK
BEER
- LAGUNITAS IPA ラグニタス IPA
- 935円
- TOKYO BLUES トウキョウブルース
- 935円
- NEWCASTLE BROWN ALE
ニューキャッスル ブラウンエール - 770円
- NEGRA MODELO ネグラモデロ
- 770円
- Corona コロナ
- 715円
- TigerBeer タイガービール
- 715円
- Lemon Beer レモンビール
- 825円
- Asahi DRY ZERO
アサヒドライゼロ ノンアルコール - 440円
COCKTAILS
- Rum Coke ラムコーク
- 605円
- Malibu Coke マリブコーク
- 605円
- Mexicoke メキシコーク
- 660円
- Mojito モヒート
- 715円
- Mexican Mojito メキシカンモヒート
- 770円
- Honey Jack Milk ハニージャックミルク
- 660円
- Gin Tonic ジントニック
- 660円
- Rum Tonic ラムトニック
- 605円
- Tequonic テコニック
- 605円
- Doragonfly ドラゴンフライ
- 605円
- Moscow Mule モスコミュール
- 605円
- Screwdriver スクリュードライバー
- 605円
WINE
- Magnificent Steak House「Red」
マグニフィセント ステーキ ハウス
(カルベネソーヴィニヨン) - Bottle 3,960円
Glass 770円
- Magnificent Fish House「White」
マグニフィセント フィッシュハウス
(ソーヴィニヨンブラン) - Bottle 3,960円
Glass 770円
WHISKIES
- JIM BEAM ジムビーム
- 440円
- JACK DANIEL'S BLACK
ジャックダニエル ブラック - 550円
- JACK DANIEL'S Tennessee HONEY
ジャックダニエル テネシーハニー - 605円
- Maker's Mark メーカーズマーク
- 605円
SOFTDRINKS
-
- ・Coca-Cola(コカ・コーラ)
- ・Coca-Cola Zero(ゼロ・コーラ)
- ・WILKINSON Ginger Ale
(ウィルキンソンジンジャーエール 辛口・甘口) - ・Orange100%(オレンジ100%)
- ・Apple100%(アップル100%)
- ・Oolong Tea(ウーロン茶)
- ・Tea(Hot・Ice)(紅茶)
- ・Coffee(Hot・Ice)(コーヒー)
- 各330円
- A&W Root Beer(ルートビア)
- 385円
- 7up(セブンアップ)
- 385円
- 自家製ジンジャーエール
- 385円
MILK SHAKE
- Vanilla(バニラ)
- 660円
- Chocolate(チョコレート)
- 660円
- Strawberry(ストロベリー)
- 715円
- Coconut(ココナッツ)
- 715円
- Banana(バナナ)
- 770円
※価格は全て税込みです。
※バーガー、サンドイッチ、ホットドッグはフライドポテトが付きます。
BURGERS
- ハンバーガー
- 1,296円
- チーズバーガー
- 1,458円
- エッグチーズバーガー
- 1,512円
- アボカドチーズバーガー
- 1,620円
- ベーコンチーズバーガー
- 1,728円
- エッグベーコンバーガー
- 1,728円
- チリチーズバーガー
- 1,782円
- テリヤキバーガー
- 1,566円
- ブロッコリージャックチーズバーガー
- 1,728円
- グレートベーコンチーズバーガー
- 1,998円
<トッピング>
- チェダーチーズ
- 108円
- スイスチーズ
- 216円
- ベーコン
- 324円
- アボカド
- 216円
- エッグ
- 108円
- ハラペーニョ
- 108円
- チリソース
- 378円
- パティ
- 648円
SANDWICHES
- ステーキサンド
- 1,998円
- ハムチキンアボカドクラブハウスサンド
- 1,674円
- スモークサーモンアボカドクリームチーズサンド
- 1,512円
- レモンソルトポークカツサンド
- 1,350円
- BLTサンド
- 1,026円
<トッピング>
- ・チェダーチーズ
- 108円
- ・アボカド
- 216円
- ・エッグ
- 108円
HOT DOG
- ホットドッグ
- 1,350円
- チーズドッグ
- 1,512円
- チリドッグ
- 1,728円
OTHERS
- フライドポテト
- 324円
- オニオンリング
- 378円
- フィッシュ&チップス
- 648円
【社員(キッチンスタッフ)】
- ◇仕事内容
- 調理をメインに店舗運営に関わること全般
- ◇給与
- 21万~(試用期間有り)
- ◇業務時間
- 10:00~15:00
17:30~22:00
休みは店舗休業日に準ずる
- ◇待遇福利厚生
- 夏・冬期休暇有り
有給休暇有り
制服貸与
賄い付き
【アルバイト】
- ◇仕事内容
- キッチン補助、ホール
- ◇給与
- 時給1,072円~
- ◇業務時間
- 11:00~15:00
17:30~22:00
シフト制
- ◇待遇福利厚生
- 制服貸与
賄い付き
- お問い合わせ
- 042-628-7106 松井